衢化有什么好吃的小吃？衢州有哪些好吃的地方衢州衢州是一座歷史悠久，文化底蘊深厚的城市。這里不僅有美麗的風景，還有許多美味的食物供游客品嘗，就連《舌尖》的總導演陳曉卿也念念不忘，節(jié)目結束后他還特意趕回來，他興奮的發(fā)微博“又見華凱青絲，馬金豆腐，安利全是干菜風干蹄清水魚”，要說文明菜是最有名的，舌頭蓋章認證“最好吃的蝸?！保娴暮芎贸?。

舌尖上的中國已經讓很多人餓到晚上流口水了！其實也可以稱之為“吃貨地圖”，為我們挖掘了很多寶藏的地方。比如這個浙西冷門小鎮(zhèn)文明了，節(jié)目播出后很多人吃貨打卡。就連《舌尖》的總導演陳曉卿也念念不忘，節(jié)目結束后他還特意趕回來。他興奮的發(fā)微博“又見華凱青絲，馬金豆腐，安利全是干菜風干蹄清水魚”。要說文明菜是最有名的，舌頭蓋章認證“最好吃的蝸?！?，真的很好吃。

地處錢江源頭的開化縣，山谷幽深，溪水清幽，地表水水質可達一類水標準，因而異常鮮美。只有到了這里才能吃到美味的食物，還有文明的淡水魚，生長在4℃左右的流動山泉中。肉質細嫩有彈性，不需要任何烹飪手法和特殊調料，簡單易記。是不是感覺肚子已經發(fā)出“叫聲”了？別擔心，還有“餓”民宿。兩餐一夜，像對待“住宿”一樣認真對待“食物”，號稱讓人“住在美食里”，在這里不僅可以吃到地道的文明美食，還非常貼心地提供嬰兒食品和寵物食品。

上午短暫的整理后，我們登上了開往西藏的“火車”。經過漫長的四個小時的車程，我們一行人來到了開化縣。我在網上查了一下，開化縣位于我們浙江的母親河錢塘江的源頭。是浙江的西大門。放眼望去，這一路都是魚村。爸爸說這里的魚特別好吃，我們就隨便選了一家叫望江魚村的餐廳。爸爸說這條魚是從很多魚村對面的錢江源(錢塘江的源頭)釣上來的。

像往常一樣，爸爸點了菜，我們坐著吃瓜子，慢慢等待菜的到來。我餓死了。當服務員端上一盤雞肉時，我的眼睛突然亮了。你知道，我最喜歡雞肉。這只雞是我父親專門為我點的。雞肉切成小塊，撒上蔥花和胡椒粉，紅燒。它是金黃色的。第一次聞的時候，一股香味立刻撲鼻而來，然后咬了一小塊。它的肉很嫩，配上紅燒醬完美無瑕。

包含多種特性。首先，這個地方的食物非常豐富，各種傳統(tǒng)和現(xiàn)代美食。第二，這個地方的宗教信仰是多元化的，包括佛教和道教。第三，這個地方文化底蘊深厚，包括客家文化、土地廟等傳統(tǒng)文化。華凱縣仍然保持著傳統(tǒng)的人文風味，保留著傳統(tǒng)的特色美食，并引進山泉水養(yǎng)魚。壽縣在這里有自己的人文文化氛圍。并有自己的地方飲食文化。

這里的風景。你在其他地區(qū)看不到相同或相似的。在浙、皖、贛三省交界處，有一個叫華凱的小縣城，至今還保留著許多原始的文化風貌。雖然發(fā)展了旅游業(yè)，但是山、土、植被都保護得很好。就連做飯的時候，他們也在自家的園子里種菜，在自家的魚塘里抓活魚。老規(guī)矩，還是多說說(吃)吧。對人民來說，食物是最重要的。開化縣是我浙江之行見過的最“挑剔”的小縣城。

1。準備一條鯉魚，清洗干凈，用花刀蓋好，放一勺料酒和少許鹽，均勻腌制半小時。2.然后從鍋里把油燒開，油溫三成熱。加入腌制好的魚炸3分鐘，變黃再炸3分鐘，撈出備用。3.鍋里留底油，倒入一勺豆瓣醬，紅油翻炒，加入適量蒜末翻炒。4.鍋底加水，加鹽、雞精、白糖調味。先把魚洗干凈，然后給魚換刀，把魚腌一段時間，然后在鍋里倒油，把魚在鍋里煎到兩面金黃，然后撈出來，再加入豆瓣醬、水、糖、鹽，然后把魚放進去，蓋上鍋蓋燉一會兒。

衢州一日游衢州是一座歷史悠久、文化底蘊深厚的城市，旅游資源也相當豐富。衢州作為短途旅行的好地方，值得安排為一日游。除了杭州、紹興等周邊城市的熱門景點，衢州的一些旅游資源也值得一看。第一站:華凱天湖。天湖位于何勇鎮(zhèn)湖濱村，是中國著名的天然荷花蕩，是觀賞花卉和休閑垂釣的好去處。因其形似蓮花，故又稱“蓮花湖”。

第二站:巖根洞。巖根溶洞是中國第一個具有溫泉色彩的天然石灰?guī)r溶洞。洞內空氣清新，有溫泉、鐘乳石、石筍和到處懸掛的石簾等奇形怪狀的石雕。進入洞穴，人仿佛置身于另一個世界，神秘而奇妙。第三站:龍游天壇。龍游天壇是中國民間傳說中的天下第一壇，被譽為江南三大名壇之一。天壇位于龍游縣，被譽為龍游文化的靈魂和象征。

原料:主料:華凱青絲輔料:紫蘇葉調料:蒜、姜、蔥、花椒、料酒、糖烹飪步驟:第一步心急吃不了熱豆腐。接青絲后，要做好加工前的準備工作。你需要用清水浸泡一天一夜，中間換一兩次水，這樣才能清洗干凈。告訴你一個小秘密，每次換水滴幾滴白油，這樣綠絲就不會死，沉淀物也能吐干凈。第二步:吐出沉淀物后，用鉗子卷下一小片青尾。

第四步接下來，準備大火翻炒。炒菜好吃不好吃，取決于炒菜成功與否。炒是青絲最好的烹飪方法。首先，在鍋中倒入適量的油。熱油八成熟時，將蒜末、蔥段、姜絲、胡椒粉放入鍋中翻炒一分鐘左右。然后，將大蔥倒入油鍋，用鍋鏟來回翻炒，使整鍋受熱均勻。第五步邊攪拌邊往鍋里均勻倒入一些料酒和糖。紫蘇加入紫蘇葉作為調料后，既去除了泥腥味，又中和了青絲的寒性，使油汁濃稠、明亮、醇厚，味道清香。

衢州，浙江省下轄的地級市；有1800多年的歷史，歷來是閩、浙、贛、皖四省的邊緣交通樞紐和物資集散地，素有“四省通衢、五路之首”的美譽。衢州名小吃:三頭一掌。衢州的三頭是兔頭、鴨頭、魚頭、鴨掌，都是衢州的地方風味食品。風味小吃:衢州烤餅、衢州燒餅、八寶菜、龍游米糊、龍游開陽豆腐干、龍游發(fā)糕、毛豆腐、衢州炒果、山粉肉、華凱青絲、華凱燒餅、常山胡柚、菱角豆腐、華凱板栗、高家蘿卜絲、衢州椪柑、衢州柑、衢紅柑等。

衢州有哪些好吃的地方衢州是一座歷史悠久，文化底蘊深厚的城市。這里不僅有美麗的風景，還有許多美味的食物供游客品嘗。衢州的傳統(tǒng)美食以“四大金剛”為代表，包括川味魚塊、烤羊腿、雞爪糖和野生酸橙雞，深受當?shù)厝撕陀慰偷南矏?。衢州的小吃也是必不可少的，其中最著名的是“新華雞蛋餅”，這是一種軟糯甜而不膩的小吃。

衢州還有一些特色餐館和美食街，如龍游縣的“溫州大魚海棠”和開化縣的“秋水園”，都是很受歡迎的美食場所。另外還有一些農家樂，可以品嘗到很多新鮮的農家菜，非常適合家庭或者團隊出游?？偟膩碚f，衢州有很多好吃的地方，無論是傳統(tǒng)美食，還是現(xiàn)代新興的餐廳、小吃街，都是游客來衢州必探的美食之路。

龍游發(fā)糕美食:龍游發(fā)糕，特色小吃，是浙江龍游縣漢族糕點的特產。龍游發(fā)糕歷史悠久。因其風味獨特，制作精美，又是“高福”的諧音，象征吉祥，所以成為節(jié)日禮品。龍游發(fā)糕制作工藝獨特，配料精致。成品潔白如玉，細毛孔如針，鮮香撲鼻，甜而不膩，糯而不粘。不老姬神菜:根據(jù)當?shù)靥禺a的傳說，衢州人之所以長壽，除了環(huán)境優(yōu)美外，與民間用中草藥燉雞治病健身的傳統(tǒng)密不可分。

源自古代藥膳雞，輔以衛(wèi)生部公布的28種中草藥，經過蒸、煮、鹵制等20多道工序精制而成。該產品具有健脾和胃、美容養(yǎng)顏、延年益壽的功效，童子雞有四大特點:中藥配制，純天然，酥而不爛，老少皆宜，香而透，表里如一，口中齒香，回味無窮。三頭一掌美食:特色小吃地方特色衢州人特別愛吃辣，衢州以麻辣聞名，是衢州的地方風味食品。